IHG Plongeur (H/F) in Lyon, France

Plongeur (H/F)

Job Number EMEAA06710

Hotel Brand:

Europe, Middle East, Asia & Africa - France - Auvergne Rhone Alpes - Lyon

Description

Qui sommes-nous

L'InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de Luxe avec un service d’exception.Situé au cœur de la ville de Lyon, l’InterContinental Lyon - Hôtel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité. Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. L'innovation était au centre de la démarche de Soufflot, dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité.Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d’un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.

Votre quotidien

Nous recherchons notre Plongeur (H/F) :

Vos missions :

Procéder au nettoyage, au rangement de la vaisselle, à l’entretien du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux dans le respect des standards et des directives du service et de l’hôtel.

Ce que nous attendons de vous

RENDEMENT FINANCIER

  • Responsable de l’entretien de ses outils de travail

  • Signaler à son supérieur toute anomalie dans le fonctionnement des machines

  • Lutter contre la casse et veiller au bon dosage des produits

  • Faire attention à l’utilisation des produits

  • Etre soucieux de maintenir les coûts d’utilisation à un niveau acceptable

PERSONNEL

  • Faire la plonge de la batterie et de la vaisselle

  • Maîtriser l’utilisation des produits d’entretien selon les dosages et avec précaution

  • Utiliser et entretenir les machines professionnelles

  • Ranger les ustensiles de façon rationnelle

  • Nettoyer et ranger les équipements, les locaux (cafétéria, local à poubelles, couloir cuisine, local verrerie, compacteur)

  • Vérifier la propreté et l’état de la vaisselle

  • Procéder au rangement de la vaisselle et des ustensiles propres de façon ordonnée et sûre

  • Veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d’hygiènes, de fonctionnement et de sécurité

  • S’assurer que les règles d’hygiènes et de sécurité sont respectées dans son service

  • Veiller à la sécurité dans les couloirs et signaler toute anomalie à ses supérieurs (sortie de secours obstruée…)

  • Respecter le planning de travail afin de ne pas gêner la bonne marche de son service

  • Contribuer à l’intégration de tout nouvel employé dans l’équipe

  • Mettre en place d’excellentes relations de travail avec l’ensemble de ses collègues

  • Entretenir l’esprit de dialogue au sein de l’équipe

ENTREPRISE RESPONSABLE

  • Maintenir les pièces et le matériel en excellent état tout en minimisant au possible le gaspillage et en appliquant des initiatives écologiques.

Ce que nous vous proposons

CDI temps complet

(Les différentes parties de cette description de poste visent à décrire la nature et le niveau de travaux effectués. Elles ne représentent pas l’ENSEMBLE des responsabilités du poste ou des qualifications nécessaires.)