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Job Information

IHG Demi Chef de Partie 50% Personalkantine & 50% Frühstücksküche (m/w/d) Wintersaison - InterContinental Davos in Graubünden, Switzerland

Demi Chef de Partie 50% Personalkantine & 50% Frühstücksküche (m/w/d) Wintersaison - InterContinental Davos

Job Number EMEAA09008

Hotel Brand:

Europe, Middle East, Asia & Africa - Switzerland - Graubünden -

Description

Über uns

Als weltweit grösste Luxushotelkette sind wir stolz darauf, echte Botschafter der Marke InterContinental® zu sein. Geprägt von jahrzehntelang gesammelten, internationalen Erfahrungen und besten Ortskenntnissen vereint unsere Leidenschaft für Luxusreisen die unterschiedlichsten Kulturen und Bräuche. Sie inspiriert uns zu Erlebnissen vollendeter Gastlichkeit und Eleganz für jene, die mehr von der Welt erfahren wollen. Jedes unserer Hotels ist in Stil und Ambiente einzigartig und wir nutzen jede Gelegenheit, um unseren Gästen eine persönliche und bereichernde Erfahrung zu schenken. Sie sind offen für eine grössere Erfahrungswelt und neue Chancen? Dann sind Sie herzlich willkommen bei der weltweit renommiertesten Luxushotelmarke.

Das InterContinental Davos befindet sich in der höchstgelegenen Stadt Europas (1560 müM) und wurde im Dezember 2013 eröffnet. Alle 216 Zimmer und Suiten haben einen eigenen Balkon mit einer atemberaubenden Sicht über die Alpenstadt und die Landschaft von Davos. Das Hotel verfügt über 3 Restaurants, zwei Bars und eine Club Lounge sowie einen Spa Bereich und modernste Konferenzeinrichtungen, welche sich auf 1500 m² erstrecken.

Wir suchen zur Verstärkung unseres Küchen Teams für die Wintersaison 2019/2020 eine/n

Demi Chef de Partie 50% Personalkantine & 50% Frühstücksküche (m/w/d)

In dieser Position haben Sie eine Doppelfunktion und tragen zum Wohlbefinden unserer Gäste sowie der Mitarbeiter bei. Sie sind zuständig für die Produktion und die Zubereitung aller Speisen des Mitarbeiterrestaurants in Abwesenheit des Personalkochs. Sie setzen bei der Zubereitung der Speisen die Lebensmittelvorschriften im Einklang mit unseren Markenstandards durch hochwertige Leistung um und sorgen dafür, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränkt bleiben.

Ihre Aufgaben

  • Vorbereitung des hochwertigen Frühstücksbuffets

  • Zubereitung der Speisen für die Mitarbeiterverpflegung

  • Aufbau und Betreuung des Buffets (Frühstück und Personalkantine)

  • Unterstützung des Küchenteams, für die Sicherung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht

  • Fachgerechte und korrekte Lagerung der gelieferten Waren

  • Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien.

Wir erwarten

  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und konnten bereits 1-2 Berufserfahrungen sammeln – bevorzugt in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie

  • Flexibilität und Belastbar – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten

  • Gute Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit

  • Hohes Engagement sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise

  • Hohes Qualitätsbewusstsein

  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.

Wir bieten

  • Weltweite Hotelermässigungen in über 5600 Hotels

  • Vergünstigungen in unseren Restaurants & Bars und Spa

  • Zusätzlich ein 13. Monatsgehalt

  • Die Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt und gereinigt

  • Die Chance, in einem grossartigen Team mitzuarbeiten

  • Orientierungsseminar zu Beginn der Tätigkeit sowie eine umfassende Einarbeitung durch unser Patensystem

  • Individuelle Schulungen, facettenreiche Trainings und entsprechende Entwicklungschancen

  • Regelmässige Mitarbeiterfeedbacks und Raum für Ihre persönliche und fachliche Weiterentwicklung innerhalb des Hauses und darüber hinaus.

Begleiten Sie uns und werden Sie Teil der Familie – wie in allen Familien bringt jedes einzelne Teammitglied wertvolle Eigenschaften mit ein. Als Team arbeiten wir besser zusammen – wir vertrauen und unterstützen uns gegenseitig, wir tun das Richtige und sind offen für unterschiedliche Sichtweisen. Beweisen Sie uns, dass Sie sich engagieren: indem Sie die kleinen Dinge erkennen, die den grossen Unterschied für unsere Gäste machen und stets nach Verbesserungsmöglichkeiten suchen. Besuchen Sie careers.ihg.com, um noch mehr über uns zu erfahren.

Wenn Sie sich eine hervorragende Karrierechance nicht entgehen lassen möchten, schicken Sie uns ihre Bewerbung an:

InterContinental Davos

Personalabteilung Baslerstrasse 9, 7260 Davos Dorf

E-Mail: intercontinental.davosHR@ihg.com


  • Major Brad D. Anderson

    United States Army

    Major (Ret) Brad Anderson is the Human Resources Manager at IHG Army Hotels – Fort Benning, Georgia. He retired out of the U.S. Army after 23 years of service with combat tours in Iraq (Operation Iraqi Freedom) and Afghanistan (Operation Enduring Freedom).

    Brad enlisted in the U.S. Army in August 1992, and was assigned as an infantryman at Fort Lewis, Wash., where he served six years in 9th Infantry Regiment and 25th Infantry Division. In 1999, he was assigned to Fort Benning, Ga., where he completed Drill Sergeant School and then served with the Infantry Training Brigade. He was next assigned to Officer Candidate School in 2003 and earned his commission as a second lieutenant in the Adjutant General Corps. Major Anderson’s previous assignments as an officer include Camp Casey, South Korea, where he served as a postal platoon leader; Iraq, where he served as deputy plans and operations officer, III Corps; Fort Benning, where he served with 30th Adjutant General Reception Battalion, as Headquarters and Headquarters Company commander; Eglin Air Force Base, Fla., where he served with 7th Special Forces Group (Airborne), as battalion and group human resources officer and Fort Lee where he served his final assignment as the Military Entrance Processing Station (MEPS) commander.

    Brad’s professional military education includes the Adjutant General Corps Officer Basic and Advanced Courses, Airborne School, Air Assault School, Drill Sergeant School, Pathfinder Course, and Rappel Master School. He also earned a Bachelor of Arts Degree in Interdisciplinary Studies from Eastern Washington University, Cheney, Wash.

    Brad’s military awards and decorations include a Joint Service Achievement Medal, 2 Meritorious Service Medals, 4 Army Commendation Medals, 3 Army Achievement Medals, and 4 Army Good Conduct Medals. He has also been awarded a variety of unit and service medals & ribbons, in addition to earning the Expert Infantryman Badge.

    On his first day of military retirement (October 1st, 2015) we proudly welcomed Brad to the IHG family. It was then, that Brad began his career with us as the HR Manager of the IHG Army Hotels on Fort Benning, a role he continues to thrive in today.

  • Michael Bayerl

    United States Air Force

    “My experience with IHG has been nothing short of awesome and I have learned so much.  Soon I will be the GM of the World’s Largest Holiday Inn Express (currently the IHG Army Hotels on Fort Lee) with 1,000 rooms.”

    Senior Master Sergeant (Ret.) Michael Bayerl joined the U.S. Air Force in 1979. Throughout 20 years of active duty, he served as an Air Force Services Specialist and Inspector General for Services-Air Mobility Command. From the moment he started with the USAF Michael was immersed with hospitality experience, starting out in Food in Beverage before working his way through the ranks and functioning in virtually every position available within military restaurants & hotels.

    In 2002, Michael took on a General Manager position at an Air Force Inn, and since that time, he has managed hotel complexes with over 2000+ rooms, on 3 different properties. Michael found his way to IHG when he intentionally took on a role with Army Lodging, knowing that the hotel would soon be privatized into an IHG hotel.

    Today, Michael is the General Manager at IHG Army Hotels on Fort Lee (soon to be re-branded as the World’s largest Holiday Inn Express).

  • Teresa “Sarge” Colatarci

    Navy

    Meet Teresa “Sarge” Colatarci, general manager/regional director of operations for six IHG Army Hotels at Fort Sam Houston in San Antonio. Following her service in the U.S. Navy, she continues to serve by providing True Hospitality through the IHG Teen Academy.

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