IHG Commis De Cuisine H/F in Bordeaux, France

Commis De Cuisine H/F

Job Number EMEAA00126

Hotel Brand: InterContinental Hotels

EMEAA - France - Nouvelle_Aquitaine - Bordeaux

Description

Qui sommes-nous

Dans un grand respect des produits et du terroir, Le Bordeaux Gordon Ramsay sert des spécialités du Sud-Ouest agrémentées d’une inspiration British. Parmi les plats fétiches de la carte : le bœuf Wellington à partager, la salade César ou encore le célèbre Fish&Chips.

Votre quotidien

Principales activités:

  • Assure les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, éminçages, garnissage dans les règles de l’art

  • Réalise les plats, les cuissons et assaisonnements conformément aux directives données

  • Elabore les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie

  • Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie

Ce que nous attendons de vous

Votre profil :

  • Expériences réussies en restauration

Vos qualités :

  • Organisation

  • Adaptation

  • Esprit d’équipe

  • Créativité

  • respect

  • Souci du détail

  • Dextérité

  • Disponibilité, capacité d’écoute

Vos compétences :

  • Connaître les produits, les standards, les prestations de l'hôtel, les normes d’hygiène et de sécurité, le matériel de cuisine et les technologies couramment utilisées

  • Savoir organiser, travailler en équipe

  • Etre disponible, rigoureux, polyvalent

  • Avoir une hygiène personnelle irréprochable

  • Maîtriser le français

Ce que nous vous proposons

CDI, Temps Complet