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Job Information

IHG Chef de Partie (m/w/d) Bankettküche - InterContinental Berlin in Berlin, Germany

Chef de Partie (m/w/d) Bankettküche - InterContinental Berlin

Job Number EMEAA05131

Hotel Brand:

Europe, Middle East, Asia & Africa - Germany - Berlin - Berlin

Description

About us

Als weltweit größte Luxushotelkette sind wir stolz darauf, echte Botschafter der Marke InterContinental® zu sein. Geprägt von jahrzehntelang gesammelten, internationalen Erfahrungen und besten Ortskenntnissen vereint unsere Leidenschaft für Luxusreisen die unterschiedlichsten Kulturen und Bräuche. Sie inspiriert uns zu Erlebnissen vollendeter Gastlichkeit und Eleganz für jene, die mehr von der Welt erfahren wollen.

Jedes unserer Hotels ist in Stil und Ambiente einzigartig und wir nutzen jede Gelegenheit, um unseren Gästen eine persönliche und bereichernde Erfahrung zu schenken. Sie sind offen für eine größere Erfahrungswelt und neue Chancen? Dann sind Sie herzlich willkommen bei der weltweit renommiertesten Luxushotelmarke.

Das InterContinental Berlin verfügt über 558 Zimmer und Suiten und gehört mit 45 Veranstaltungsräumen und einer Veranstaltungskapazität bis zu 3000 Personen zu den führenden und umsatzstärksten Tagungs- und Veranstaltungshotels Deutschlands.

Zur Unterstützung unseres Teams, suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Chef de Partie (m/w) Bankettküche

Your day to day

  • Vorbereitung des täglichen Mise en place

  • Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzten sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs

  • Küchenseitige Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen

  • Leitung des jeweiligen Posten sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitätsstandards

  • Einhaltung der vorgegebenen Lagerbestände und Sicherstellung der ordnungsgemäßen Lagerung

  • Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Foodkonzepte

  • Durchführung von Qualitätskontrollen für Speisen und Speisepräsentationen

  • Vertretung des Souschef in dessen Abwesenheit

  • Einarbeitung von Auszubildenden und Praktikanten

What we need from you

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und konnten bereits 3-5 Jahre Berufserfahrung sammeln

  • Sie sind kochbegeistert, kreativ, zuverlässig und können ein Team souverän leiten

  • Sie haben eine positive Ausstrahlung und ein selbstbewusstes Auftreten

  • Sie sind aufgeschlossen und arbeiten gerne in einem starken Team

What we offer

  • Weltweite Hotelermäßigungen in über 5200 Hotels sowie Zugang zu Bonusprogrammen

  • Die Chance, in einem großartigen Team mitzuarbeiten

  • 3-Tägiges Orientierungsseminar zu Beginn der Tätigkeit, eine umfassende Einarbeitung durch unser Patensystem sowie eine Hotelübernachtung

  • Attraktives Vergütungssystem nach Tarif und weitere Benefits wie betriebliche Altersvorsorge, Gesundheitsmanagement

  • Zurverfügungstellung der Kochbekleidung sowie die kostenfreie Reinigung dieser

  • Regelmäßige Mitarbeiterfeedbacks und Raum für Ihre persönliche Weiterentwicklung

  • Individuelle Schulungen, facettenreiche Trainings und entsprechende Entwicklungschancen und Transfermöglichkeiten innerhalb der IHG

  • Kostenfreie Softgetränke und Kaffeespezialitäten in unserem Mitarbeiterrestaurant

  • Mitarbeiterfeste im Sommer und Winter

Wir bei IHG sind ständig bestrebt, unser Team voranzubringen, indem wir die Talente unserer Mitarbeiter fördern und ihnen interessante Entwicklungsperspektiven eröffnen. In diesem Sinne begrüßen wir Bewerbungen sowohl externer als auch interner Kandidaten.

Ganz gleich, wo Ihre persönlichen Interessen und Begabungen liegen, bei InterContinental Hotels & Resorts und IHG sorgen wir dafür, dass Sie gemäß unseres Grundsatzes „Room to be yourself“ weiter Sie selbst sein können.

Wenn Sie sich eine hervorragende Karrierechance nicht entgehen lassen möchten, schicken Sie uns ihre Bewerbung via e-Mail an sabrina.jahnke@ihg.com.

InterContinental Berlin

Budapester Strasse 2, 10787 Berlin, Germany

Contact Person: Sabrina Jahnke

Position: Cluster Human Resources Executive

Phone: +49 (0)30 - 26 02 1304

Fax: +49 (0)30 - 26 50 167

E-Mail: sabrina.jahnke@ihg.com

Internet: www.berlin.intercontinental.com/karriere


  • Major Brad D. Anderson

    United States Army

    Major (Ret) Brad Anderson is the Human Resources Manager at IHG Army Hotels – Fort Benning, Georgia. He retired out of the U.S. Army after 23 years of service with combat tours in Iraq (Operation Iraqi Freedom) and Afghanistan (Operation Enduring Freedom).

    Brad enlisted in the U.S. Army in August 1992, and was assigned as an infantryman at Fort Lewis, Wash., where he served six years in 9th Infantry Regiment and 25th Infantry Division. In 1999, he was assigned to Fort Benning, Ga., where he completed Drill Sergeant School and then served with the Infantry Training Brigade. He was next assigned to Officer Candidate School in 2003 and earned his commission as a second lieutenant in the Adjutant General Corps. Major Anderson’s previous assignments as an officer include Camp Casey, South Korea, where he served as a postal platoon leader; Iraq, where he served as deputy plans and operations officer, III Corps; Fort Benning, where he served with 30th Adjutant General Reception Battalion, as Headquarters and Headquarters Company commander; Eglin Air Force Base, Fla., where he served with 7th Special Forces Group (Airborne), as battalion and group human resources officer and Fort Lee where he served his final assignment as the Military Entrance Processing Station (MEPS) commander.

    Brad’s professional military education includes the Adjutant General Corps Officer Basic and Advanced Courses, Airborne School, Air Assault School, Drill Sergeant School, Pathfinder Course, and Rappel Master School. He also earned a Bachelor of Arts Degree in Interdisciplinary Studies from Eastern Washington University, Cheney, Wash.

    Brad’s military awards and decorations include a Joint Service Achievement Medal, 2 Meritorious Service Medals, 4 Army Commendation Medals, 3 Army Achievement Medals, and 4 Army Good Conduct Medals. He has also been awarded a variety of unit and service medals & ribbons, in addition to earning the Expert Infantryman Badge.

    On his first day of military retirement (October 1st, 2015) we proudly welcomed Brad to the IHG family. It was then, that Brad began his career with us as the HR Manager of the IHG Army Hotels on Fort Benning, a role he continues to thrive in today.

  • Michael Bayerl

    United States Air Force

    “My experience with IHG has been nothing short of awesome and I have learned so much.  Soon I will be the GM of the World’s Largest Holiday Inn Express (currently the IHG Army Hotels on Fort Lee) with 1,000 rooms.”

    Senior Master Sergeant (Ret.) Michael Bayerl joined the U.S. Air Force in 1979. Throughout 20 years of active duty, he served as an Air Force Services Specialist and Inspector General for Services-Air Mobility Command. From the moment he started with the USAF Michael was immersed with hospitality experience, starting out in Food in Beverage before working his way through the ranks and functioning in virtually every position available within military restaurants & hotels.

    In 2002, Michael took on a General Manager position at an Air Force Inn, and since that time, he has managed hotel complexes with over 2000+ rooms, on 3 different properties. Michael found his way to IHG when he intentionally took on a role with Army Lodging, knowing that the hotel would soon be privatized into an IHG hotel.

    Today, Michael is the General Manager at IHG Army Hotels on Fort Lee (soon to be re-branded as the World’s largest Holiday Inn Express).

  • Teresa “Sarge” Colatarci

    Navy

    Meet Teresa “Sarge” Colatarci, general manager/regional director of operations for six IHG Army Hotels at Fort Sam Houston in San Antonio. Following her service in the U.S. Navy, she continues to serve by providing True Hospitality through the IHG Teen Academy.

DirectEmployers