IHG Sous Chef - Hotel Intercontinental Porto - Palacio das Cardosas in Porto, Portugal

Description:

Na InterContinental

Hotels & Resorts ® queremos que os nossos clientes

se sintam especiais, cosmopolitas e In the Know, o que significa que deve

adoptar os seguintes comportamentos:

·

Ser encantador – sendo acessível, tendo

confiança e demonstrando respeito.

· Permanecer no momento – compreendendo as necessidades

dos clients, sendo atencioso e responsável pelas suas acções.

· Tornarmemorável – sendo conhecedor, partilhando a sua história e

mostrando o seu estilo pessoal de forma a criar momentos únicos que fazem os

clientes sentirem-se especiais.

Qualifications

PRINCIPAIS TAREFAS DA FUNÇÃO:

____________________________

• Gere e garante o cumprimento de todas as políticas, padrões e procedimentos relacionados com a função;

• Reporta e auxilia o Head Chef com todas as operações referentes à cozinha;

• Fortes conhecimentos de cozinha;

• Capacidade consolidade de inovar e criar;

• Garante o cumprimento de todas as leis e regulamentos aplicáveis.

• Utiliza habilidades interpessoais e de comunicação para liderar, influenciar e encorajar os outros; defende a tomada de decisões financeiras / empresariais sólidas; demonstra honestidade / integridade;

• Serve como um modelo a seguir para demonstrar comportamentos apropriados;

• Garante que os funcionários compreendam expectativas e parâmetros;

• Reconhece o sucesso do desempenho e produz os resultados desejados.

• Administra as operações do dia-a-dia, assegurando a qualidade, os padrões e as expetativas dos clientes diariamente.

• Identifica as necessidades de desenvolvimento de outros e coaching, mentoring ou, de outra forma, ajuda os outros a melhorar seus conhecimentos ou habilidades.

• Participa no processo de avaliação do desempenho da equipa, fornecendo feedback, conforme necessário.

• Participa e participa em todas as reuniões pertinentes.

Job: Restaurant

Location: Portugal-Porto

Requisition ID: SousChef1017