IHG Sous Chef - InterContinental Genève in Geneva, Switzerland

Description:

L'enseigne InterContinental ® Hotels & Resorts veille à préserver l'esprit glamour des voyages

à l'étranger. C'est là que vous entrez en jeu. Travailler pour l'enseigne

InterContinental Hotels & Resorts ne se limite pas à occuper une fonction.

L'enseigne

InterContinental Hotels & Resorts recherche des personnes sympathiques,

sûres d'elles et cosmopolites ; qui savent ce qu'il faut faire pour dépasser

les attentes de nos clients.

L’InterContinental Genève se veut d’être l’hôtel privilégié à Genève offrant des expériences

personnalisées, uniques, innovantes et mémorables.

Plus de 50 ans

d’expertise au service des plus hautes personnalités du monde politique,

économique et artistique, nous positionne comme l’InterContinental de référence

en Europe.

Vous avez de l'ambition,

du talent et, bien entendu, certaines compétences indispensables ?

Rejoignez-nous en tant

que Sous-Chef H/F au sein de l’ InterContinental Genève .

Pour ce poste clé, nous

sommes à la recherche d'une personne qui – sous la responsabilité du Chef

Exécutif – sera capable de :

  • Etablir et élaborer les menus et composer les metspourle restaurantet les bars, pour les banquets et cocktails ainsi que pour le RoomService.

  • Organiser, coordonner les activités et préparationset s’assurer du respect des recettes.

  • Calculer, rédiger, transmettre et contrôler lescommandes et livraisons.

  • Contrôler la gestion des stocks et le food-cost.

  • Assurer l’encadrement de l’équipe cuisine en l’absence du Chef Exécutif.

  • Initier des recettes et partager votre savoir.

Qualifications

Vous

possédez un diplôme de cuisine et justifiez d’une expérience significative (3

ans et plus) dans des fonctions similaires au sein d’un établissement de même

catégorie (4 ou 5 étoiles et de 250 chambres). Vous justifiez également d’une

expérience significative en cuisine banquets.

Vous

parlez couramment français et maîtrisez l’anglais.

Organisé

et doté d’un bon esprit d’équipe, vous faites preuve d’organisation, de

réactivité et de flexibilité. Nous recherchons des compétences significatives

de leader et d’entrepreneur pour endosser ce challenge et réussir dans la

fonction. Vous devrez nous apporter votre passion, votre dynamisme et nous

faire partager votre envie de progresser.

Ce

poste est à pourvoir en CDI, date d’entrée à convenir.

En échange de votre

investissement professionnel, vous bénéficierez d'un salaire très intéressant

et de nombreux avantages. Votre carrière est unique, comme vous. C'est pourquoi

nous vous apporterons toute l'aide personnalisée dont vous aurez besoin pour

faciliter votre arrivée, votre implication et votre développement.

InterContinental Hotels

& Resorts appartient à la famille d'enseignes IHG®. Cela signifie que vous

bénéficiez de tous les avantages offerts par un grand groupe hôtelier prospère,

d'envergure internationale, avec plus de 5 000 hôtels répartis dans plus de 100

pays du monde entier.

Quels que soient vos centres d'intérêt et votre personnalité, partagez

votre passion avec l'enseigne InterContinental Hotels & Resorts et

IHG : nous nous assurerons que vous serez libre d'être vous-même.

Job: Kitchen

Location: Switzerland-Geneva

Requisition ID: GEN000003